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パリパリ食感のB級グルメ、日田焼きそば

泰勝軒 鶏のたたき 日田 日田焼きそばグルメ

皆さんは日田焼きそばを知っていますか?

日田焼きそばとは大分県日田市で生まれたB級グルメです。材料は麺、豚バラ肉、もやし、ねぎのシンプルな具材で麺を両面しっかりと焼くのがポイントです。

日田焼きそばの作り方の動画です。

日田やきそばの作り方

現在、日田焼きそばは3つのグループに分類されます。まず日田焼きそばの元祖、想夫恋。次に日田やきそば研究会に所属するグループ。そして無所属の3つのグループです。

B-1グランプリ参加やイベント活動に参加しているのは日田やきそば研究会です。

想夫恋は焼きの試験があり合格した人しか作れないので美味しい日田焼きそばが食べられます。

日田焼きそば研究会所属の店は美味しくするための技術や情報を共有しているので、各店の特色はありますが美味しい物が食べられます。

無所属のグループは美味しい物を出す店もありますが、技術的には劣っている店が多いです。

日田の店に実際行って食べた感想を書いているので日田まで食べに来る人は参考にしてみて下さい。

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泰勝軒

泰勝軒 鶏のたたき 日田 日田焼きそば

日田やきそば研究会所属店です。住宅街にあるのでちょっと見つけずらいかもしれません。おじいちゃんとおばあちゃんの2人でやっています。この店の一番の特徴は、

泰勝軒 鶏のたたき 日田

地鶏のたたきが食べられます。持ち帰りも出来るので買って帰ると良いと思います。

三久

三久、日田焼きそば、大盛

日田やきそば研究会所属店です。読み方はさんきゅうです。店の場所が分かりずらいので初めて訪れる人は迷うと思います。そして店に通じる道が狭いので運転に自信の無い方は近くに停めて歩いてくることをオススメします。

有名人のサインや写真もたくさん飾られている有名店なので、立地の悪さも関係無いよくらいのお客さんが訪れています。

来々軒

日田焼きそば 来々軒 

日田やきそば研究会所属です。日田焼きそばには基本はキャベツが入らないのですがここの焼きそばにはキャベツが入ってます。ネギも刻んで入れています。チーズ焼きそば、汁かけ焼きそばなどの変わり種の日田焼きそばが食べられます。

想夫恋 大山店

日田焼きそば 想夫恋 大山店

大山町にある想夫恋大山店。焼きそばはもちろん美味しいのですがこの店は、

進撃の巨人 サイン色紙 想夫恋 大山店

進撃の巨人の作者、諌山創さんが高校生時代バイトしていた店です。店主の為にイラスト入りの色紙まで書いてくれています。

近くに進撃の巨人の原稿やイラスト入り色紙を飾っている場所があるので、そこに行った帰りに寄りました。

三熊飯店

日田焼きそば みくま飯店

日田やきそば研究会所属店。日田焼きそばでは1、2を争う有名店。土日はもちろん、平日でもお客さんが並んでいる時があります。

想夫恋 友田店

日田焼きそば 想夫恋 友田店

想夫恋の中でもレベルの高い日田焼きそばが食べられます。

味の珍さん

日田焼きそば 味の珍さん

日田やきそば研究会所属店。他店よりも味の濃いガッツリした日田焼きそばの印象。

らく亭

日田焼きそば らく亭 ハーフラーメン

日田やきそば研究会所属店。少しお得なランチのセットがあるお店。

最後に

日田焼きそばが大好きで小さい頃からずっと食べています。月に1店舗ずつ食べに行ってブログで紹介しているので日田焼きそば好きの人は時々覗きに来てください。日田に来る機会のある人は食べに行ってみてください。

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